Мозг людей еще не научился спокойно реагировать на фастфуд — ученые

Ученые из Йельского университета провели исследование о привязанности людей к фастфуду и пришли к выводу, что человек еще сравнительно недавно начал употребляя его в пищу, а мозг не научился нормально реагировать на вредное.

Ученые из Йельского университета решили выяснить, почему же люди так склонны к вредной пище.

Исследователи провели эксперимент на группе из 206 человек. Участникам показывали аппетитные фотографии вредной пищи: закусок, сладостей, а также различного фастфуда. Далее участники по картинке должны били определить примерное количество калорий и сообщить ученым цену, за которую бы они были готовы приобрести блюдо. Выяснилось, что вредные блюда у людей ценятся намного дороже. Более того, вид вредной еды заставлял центр вознаграждения мозга работать намного активнее.

Ученые пришли к выводу, что фастфуд появился в жизни человека относительно недавно и мозг еще не научился спокойно на него реагировать.